L'origine de la rue Taison se perd dans la nuit des temps. La voie romaine d'Augusta Trevirorum (Trèves), la métropole des empereurs gaulois, à Scarpona (Dieulouard), suivait sensiblement son tracé actuel.
L'après Roger Clément, le mot Taison serait bien la corruption de station, mais de station liturgique. En effet, des processions au cours desquelles les fidèles portaient des croix dites stationnales s'arrêtaient à l'église Sainte-Croix, une des stations de ces processions.
Elle est nommée dans les vieux titres Staixon ou Staxon. La voie romaine venant de Trèves la traversait et conduisait à la station postale où se relayaient les courriers impériaux; c'était la

Statio, d'où par corruption dérive nom de Staixon, Staxon et enfin Taison. Suivant Ch. Abel, cet édifice postal se trouvait à l'angle de la rue de Ladoucette et (le la place Saint-Jacques, dont les débris furent mis à jour en I832 et 1838 Une partie des fondations accusait la forme d'une tour fortifié.
L'hôtellerie A l'Ange, renommée pendant les XVe et XVIe siècles, était située en Taison. La Ville y logea fréquemment des personnages de distinction qui la visitaient.
La rue Taison fut élargie en 1733
Elle fut dite rue de !a Montagne en 1793, en souvenir du groupe de Conventionnels qui portait ce nom.