POURNOY-LA-GRASSE

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Les productions consistent en céréales de toutes espèces, colzas, légumes de toutes sortes, foin et prairies artificielles, chanvres, vins tendres, mais assez estimés; peu de fruits. Dans les
bois, l'essence de chêne domine, ils produisent néanmoins les autres arbres et arbustes que l'on rencontre dans toutes les forêts du département. Les habitants, tous propriétaires, se livrent presque
exclusivement à la culture des terres.

(Archives municipales de METZ Cote :CB 28/1)